Chiusura per Ferie

Avvisiamo i nostri gentili clienti che resteremo chiusi per ferie dal 13 al 31 Agosto.
Buone vacanze!

Recensioni

Abbiamo il piacere e l'onore di segnalare ai nostri Clienti la presenza del nostro Ristorante nella guida Magnar ben BEST GOURMET 2018.

Una guida internazionale relativa alla “macroregione” Alpe Adria: un territorio affine, fatto di gente unica e di storie uniche che s’incrociano nei secoli tra la longeva repubblica di Venezia, i Balcani e la Mitteleuropa.

Un'esclusiva guida di riferimento europea per chi ama viaggiare e scoprire i grandi gusti, i piatti, i vini, i prodotti e le soste di raffinato relax.

Magnar Ben Guida Best Gourmet - 2018

Persone

Il Patron Stefano Pazzaglia e la moglie Resi Martinotti vi accoglieranno al Piè de Dòs. Un luogo che ha il gusto delle antiche trattorie, quelle di una volta, in cui i veri protagonisti erano una fetta di pane, un bel bicchiere di vino rosso e una sana risata.

Filosofia

Nel nostro Ristorante la parola chiave è tradizione e i sapori di una volta. Il fil rouge della cucina corre sulla scia della Franciacorta e del suo territorio. La nostra filosofia è quella di trattare gli ingredienti con cura, rispettandone le caratteristiche.

Cosa si mangia

La cucina affonda le radici nelle tradizioni della Franciacorta, con contaminazioni Padane e Lacustri e propone carne, pesce di lago, funghi e tartufi (solo locali). La scelta accurata dei prodotti e la stagionalità sono gli altri punti cardine dell'offerta gastronomica.

La Trattoria

All’esterno il Piè del Dos  si presenta con un delizioso porticato incorniciato,  in primavera, da meravigliosi glicini.

All’interno troviamo l'ambiente è tradizionale dai colori decisi con volti antichi e mobili in stile.

Il locale è organizzato con due sale attigue, per offrire ai clienti la giusta intimità e un'area estiva, realizzata sotto il porticato.

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