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Chef Vittorio Fusari
mercoledì, 24 Novembre 2021 / Pubblicato in In Primo Piano

Cena a sei mani in ricordo di chef Vittorio Fusari

Chef Vittorio Fusari

Lunedì 29 Novembre 2021 festeggiamo la chiocciola Slow Food ricordando chef Vittorio Fusari con una Cena a sei mani a cui parteciperanno Radu Nedelcu e Renato Colombo, due suoi collaboratori, e con Resi Marinotti.

Il Menù

Terrina di tinca, vinegrette e pan brioche
Sardina di Montisola con puntarelle e arancia
Lingua, purè di castagne e salsa verde

Risotto liquirizia e selvaggina

Il manzo all’olio di Vittorio

Tortino zucca, castagne e amaretto su crema pasticcera e zafferano

In abbinamento tre vini del territorio:
Barone Pizzini
Colline della Stella
San Michele

€ 60,00 a persona (€ 50,00 per i soci Slow Food)

Su prenotazione

Prenota: Tel. 030 2185358

Taggato in: Vittorio Fusari

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CONTATTACI

Antica Trattoria Piè del Dos
Via Forcella, 4/6 - 25064 Gussago
Tel. 030 2185358
email: stefano.pazzaglia62@gmail.com

INFORMAZIONI

Giorni di Chiusura:
Martedì sera, Mercoledì tutto il giorno e Domenica sera
Orari della cucina:
Pranzo tutti i giorni tranne il mercoledì 12:00-14:30
Lunedì, Giovedì, Venerdì e Sabato 19:00-22:30

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