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Verdure croccanti al vapore con riduzione di lampone | Piè del Dòs - Gussago
venerdì, 06 Aprile 2018 / Pubblicato in In Primo Piano

I sapori di Primavera al Piè del Dòs

Verdure croccanti al vapore con riduzione di lampone | Piè del Dòs - Gussago

La bella stagione è finalmente arrivata e anche il nostro glicine sta dando il meglio di sé. C’è voglia di novità e di aria nuova anche nel piatto.

Il nostro locale, fortemente legato ai prodotti del territorio e alla stagionalità, propone in questo periodo dell’anno i sapori della Primavera: colori, sapori e profumi per risvegliarci dal torpore dell’inverno.
Ecco quindi il gradito ritorno delle carni bianche, come il petto di faraona, carne molto magra e ricca di proteine o il pesce del vicino lago d’Iseo.

Un ruolo di primo piano per le verdure che non sono da considerare come contorni, ma come vere e proprie pietanze. Danno vita a piatti vegetariani completi ricchi di gusto e di colore come la “Verdura croccante al vapore con la riduzione al lampone” o le “Verdure dell’orto arrosto e condita con olio e sale”.
C’è da notare che i piatti vegetariani sono nel menù tutto l’anno, e cambiano al variare della stagionalità delle verdure.

Venite ad assaggiare le nostre proposte stagionali, vi serviamo la Primavera… nel piatto!

Taggato in: menù primavera, primavera

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Antica Trattoria Piè del Dos
Via Forcella, 4/6 - 25064 Gussago
Tel. 030 2185358
email: stefano.pazzaglia62@gmail.com

INFORMAZIONI

Giorni di Chiusura:
Martedì sera, Mercoledì tutto il giorno e Domenica sera
Orari della cucina:
Pranzo tutti i giorni tranne il mercoledì 12:00-14:30
Lunedì, Giovedì, Venerdì e Sabato 19:00-22:30

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